ヨーグルトを作るの巻

２００２年の秋、仕事中にItaは吐血した。
胃カメラで検査したら、急性胃粘膜下病変（だったかな？）で
過去に胃潰瘍にもなった跡があったらしい。んで、ちょうどそのころ「ピロリ菌」が
話題になっていたのもあり、Itaはヨーグルトを食べる事にしました。でも、「ピロリ菌」を
抑えるM○PやらL○２１の入ったヨーグルトはちと高い。んで、アホなItaは増やすことを考えました。
注意：ここのレシピはItaの独学で作ったものです。失敗しても責任を負いません。
でも、失敗したことないけど(^.^)

	材料 牛乳 （低脂肪や無脂肪は、まだやった事が無い） いい菌が入ってそうなヨーグルト 密封できる容器 長時間温かいとこ。　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
	Itaんちは全自動洗濯機の上が温かいので とりあえず、洗濯もんをぶちこんで洗濯開始。 （一石二鳥なのだ♪）
	作りたい量の牛乳を火にかける。 熱すぎても菌が死にそうなので、 Itaは指突っ込んでも我慢できる温度にしてます。 ここで、お好みで砂糖や生クリームなどを いれます。生クリームは温度が高いと 分離しちょうよ。砂糖は市販レベルまで 甘くするには相当な量が（＾＾；
	温めた牛乳を少しだけ別の容器に入れて、 そこに、ヨーグルトを入れる。 量はこんなもんで十分。 残りは、おいしく食べましょう。 んで、よくかきまぜる。
	密封できる容器に、温めた牛乳を入れたら そこに、ヨーグルトを溶かした牛乳を流しこむ。 よく、かき混ぜましょう。
	これで、準備OK！ あとは、タオルなどで包んで保温しましょう。
	洗濯機はちょうど、乾燥が始まり あったまってました。 ４、５時間まてばできるかな〜

できあがり

なかなか、上手くできました。でも、ヨーグルト菌はともかく
ピロリ菌を抑えるいい菌もちゃんと増えてるのでしょうか？まぁ、いっか♪
でも、この手作りヨーグルトでまた増やそうと思わないでください。
ヨーグルト菌の他にも、いろんな雑菌が増えていくそうです。

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